Gestiona sin pensar
en gestionar.

La gestión completa de tu restaurante. Fácil, automática, y en una sola herramienta.

Equipo de cocina

Ingresos hoy

$10,737.32

Liquidado

Servicio Mediodía

Hace 2 horas

$4,250.00

Servicio Noche

En curso...

$6,487.32
Food Cost
28.4%

Margen optimizado

Estás un 4% por debajo de la media.

El impacto real
de trabajar con orden.

Datos promedio de nuestros clientes en los primeros 90 días.

+0h

Horas recuperadas

A la semana en trabajo administrativo y extracción de datos.

+0%

Margen neto mejorado

Directo a tu cuenta al optimizar compras y controlar mermas.

0%

Tranquilidad

Cero sorpresas a fin de mes. Saber que tus números por fin cuadran.

Tu equipo, tu negocio

El foco donde
realmente importa.

Deja que tu equipo disponga de todo lo necesario para dar lo mejor en cada servicio. Misen se encarga de compras, proveedores y facturas para que el foco esté en la cocina.

Control de comprasGestión de proveedoresFacturas automáticasFood cost en tiempo real
Chef emplatando con precisión
Presentamos Misen AI

Tu copiloto financiero,
siempre dispuesto.

Pregúntale a Misen cualquier dato sobre tu restaurante con lenguaje natural. Las respuestas complejas, al instante.

El poder de una plataforma única

Tus escandallos se actualizan automáticamente con el último precio de compra. Conoce tu margen real siempre, sin tocar un solo Excel ni hacer cábalas.

La Brasería
Food Cost
Optimizado
0.0%Ideal 25%
Mermas
+9%
€0Este mes
Impacto en beneficio

Adiós al picado manual

Sube la foto de tu albarán, factura, ticket de venta o nómina y nuestra IA extrae cada dato en segundos.

Makro
Albarán
Salmón noruego10 kg
Aceite AOVE25 L
Harina T-4550 kg
Stock actualizado+85 ud.
Listo
Inventario
Precio +2%

Stock que se vigila solo

Controla niveles de inventario, recibe alertas de stock crítico y detecta variaciones de precio antes de que impacten tus márgenes.

Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy
Salmón noruego2.5 kg
Stock crítico
Aceite AOVE24.5 L
Nivel óptimo
Harina T-458.0 kg
+18% precio
Solomillo vaca15.0 kg
Nivel estable
Tomate pera5.0 kg
Pedir hoy

Tres pasos para
tenerlo todo claro.

Sin curvas de aprendizaje. Sin consultores. Solo tú, tus datos y un mapa claro de tu negocio.

01

Sube tus facturas y albaranes

Regístrate y empieza a subir documentos en segundos. Misen los lee, clasifica y organiza automáticamente. No vuelves a tocar una carpeta.

02

Comprueba que tu carta da dinero

Crea los escandallos de cada plato y descubre si realmente son rentables. Food cost real, márgenes claros, sin fórmulas ni hojas de cálculo.

03

Controla todo desde el móvil

Recibe alertas de subidas de precio y gestiona tu stock enviando un WhatsApp. Tu negocio bajo control, estés donde estés.

Tu TPV,
conectado.

Misen se integra con los sistemas más usados en hostelería española. Tus ventas entran solas, sin tocar nada.

Camarera usando un TPV en un restaurante
Last.app
Activo

Sincronización

Historial de tickets
en tiempo real.

Square
Activo

TPV Mundial

Conexión
absoluta.

Sincroniza ventas, propinas y cierres de caja sin intervención humana.

Pagos globales

Activo
SumUp

Próximamente

¿Tu TPV no está aquí?

Solicitar integración

¿Cómo se ve una semana
con Misen?

Lunes

Los pedidos llegan. Misen los revisa.

Compara precios con la última compra y te alerta de subidas antes de firmar el albarán.

Lunes 12 Mayo

Albaranes recibidos

⚠️ 2 subidas de precio detectadas

Salmón (+13.6%) y Gambas (+12.7%)

Salmón noruego

5 kg

14.20€

12.50€

Aceite AOVE

10 L

6.80€

Ternera gallega

8 kg

17.50€

Gambas rojas

3 kg

24.80€

22.00€

Miércoles

¿Siguen dando los números?

Un vistazo rápido al food cost para saber si el menú sigue siendo rentable.

Miércoles 14 Mayo

Food Cost

28.4%Ideal: 25-30%
✓ Óptimo
LunMarMiéJueVieSábHoy
Carnes34%
Pescados28%
Verduras18%

Viernes

Factura por WhatsApp. Registrada.

Envía la foto del albarán por WhatsApp y Misen extrae todo automáticamente. Sin abrir la app.

M

Misen Bot

en línea

Factura de hoy del pescadero 👇

📄

IMG_2847.jpg

342 KB

9:15

📸 Recibido. Procesando factura...

9:15

✅ Factura registrada:

ProveedorPescados del Norte
Total€452.10
Artículos6 líneas

⚠️ Salmón subió +13.6% vs última compra

9:16

Escribe un mensaje...

Domingo

Cierre sin abrir Excel.

Food cost, ventas y mermas consolidados. Los datos de la semana esperándote.

Domingo 18 Mayo

Resumen semanal

Ventas

€18,420

+12%

Food Cost

28.4%

-2.1%

Mermas

€340

-15%

Margen

71.6%

+3.8%

Ventas diarias

Siguiente semana

Carta renovada con datos.

Qué platos mantener, cuáles retirar. Decisiones con números, no con intuición.

Lunes 19 Mayo

Ingeniería de Menú

🍔

Smash Burger

Margen: 72%

Estrella
🥗

Ensalada César

Margen: 28%

Perro
🍝

Carbonara

Margen: 65%

Vaca
🐟

Lubina a la Sal

Margen: 58%

Enigma

💡 Recomendación

Retirar Ensalada César o renegociar coste del pollo.

Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber sobre nuestra plataforma

Abre mañana con la mente tranquila.

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