Configuración inicial recomendada

¡Felicidades por crear tu primer proyecto en Misen.app! Ahora que tienes tu negocio configurado, estos son los pasos recomendados para establecer la base de datos esencial antes de empezar con las operaciones diarias.

Configuración esencial (recomendada)

1. Añade tus productos principales

¿Por qué es importante? Los productos son la base del control de inventario y el cálculo de costes. Tener tus productos principales definidos desde el inicio te permite:

• Controlar stock automáticamente
• Calcular costes de recetas
• Analizar compras y consumos

Cómo hacerlo:

• Opción manual: Ve a Control de inventario y añade productos uno por uno
• Opción masiva: Usa la importación Excel si tienes muchos productos
• Opción automática: Empieza registrando facturas; los productos se crean automáticamente

Información básica por producto:

• Nombre descriptivo: Usa nombres claros y consistentes
• Categoría: Elige entre 9 categorías predefinidas (Carnes, Pescados, Verduras, etc.)
• Unidad de medida: Kilogramos, Gramos, Litros, Mililitros, o Unidades
• Stock inicial: Cantidad actual que tienes (si quieres empezar con inventario)
• Precio unitario: Coste del stock inicial para valoración

2. Configura tus proveedores

¿Por qué es útil? Aunque los proveedores se crean automáticamente desde las facturas, tenerlos configurados previamente:

• Acelera el registro de compras manuales
• Mejora la consistencia de nombres
• Facilita el análisis por proveedor

Cómo añadirlos: Los proveedores se gestionan automáticamente, pero puedes:

• Registro automático: Se crean al procesar facturas o registrar compras
• Datos adicionales: Completa información de contacto cuando sea necesario
• Consistencia: Usa siempre el mismo nombre para cada proveedor

3. Familiarízate con el dashboard

Tu centro de comando:

• Dashboard principal: KPIs generales de tu negocio
• Selector de fechas: Filtra datos por períodos específicos
• Dashboards especializados: Paneles dedicados para cada área

Primeros pasos con análisis:

• Revisa KPIs básicos: Incluso sin datos históricos, entenderás las métricas
• Explora gráficos: Familiarízate con los tipos de análisis disponibles
• Configura período: Ajusta filtros temporales según tus necesidades

Configuración avanzada (opcional)

4. Define tus primeras recetas

Cuándo hacerlo:

• Si ya conoces la composición exacta de tus platos principales
• Cuando quieras cálculo automático de costes
• Para actualización automática de inventario con las ventas

Proceso recomendado:

1. Empieza con platos simples: Usa recetas básicas sin subrecetas
2. Define ingredientes: Selecciona productos de tu inventario
3. Especifica cantidades: Incluye mermas y rendimiento real
4. Verifica costes: El sistema calcula automáticamente
5. Progresa a subrecetas: Para preparaciones complejas

5. Configura categorías personalizadas

Gastos operativos: El sistema incluye 9 categorías predefinidas de gastos:

• Personal, Operativa, Mantenimiento, Marketing, Administrativa, Servicios, Suministros, Financiera, Otros

Platos y recetas:

• Categorías flexibles: Define categorías según tu tipo de negocio
• Ejemplos: Entrantes, Principales, Postres, Bebidas, Menús, etc.
• Organización: Facilita análisis posterior por tipo de producto

6. Importación masiva (si procede)

Cuándo usar:

• Tienes un catálogo extenso de productos (>50 productos)
• Migras desde otro sistema
• Necesitas configurar múltiples locales similares

Herramientas disponibles:

• Importación de productos: Excel con validaciones automáticas
• Procesamiento de facturas: Múltiples facturas con IA para crear productos automáticamente

Flujo de trabajo recomendado

Semana 1: Configuración básica

1. Añade 10-20 productos principales (manual o importación)
2. Registra primeras ventas para familiarizarte con el TPV
3. Procesa facturas recientes con IA o manualmente
4. Registra gastos operativos del día a día

Semana 2: Análisis inicial

1. Revisa dashboards con tus primeros datos
2. Analiza ventas, compras y gastos
3. Verifica inventario y movimientos
4. Ajusta configuración según lo aprendido

Semana 3-4: Optimización

1. Crea recetas de platos principales
2. Configura subrecetas si es necesario
3. Optimiza categorías y organización
4. Establece rutinas de registro diario

Consejos para el éxito

Empezar poco a poco

• No configures todo el primer día: Prioriza lo esencial
• Aprende usando: La mejor forma de entender el sistema es usarlo
• Mejora gradualmente: Refina la configuración con la experiencia

Consistencia desde el inicio

• Nombres uniformes: Usa nomenclatura consistente para productos y proveedores
• Categorización correcta: Asigna categorías apropiadas desde el principio
• Rutinas diarias: Establece horarios fijos para registro de datos

Aprovecha la automatización

• Deja que el sistema trabaje: Los productos y proveedores se crean automáticamente
• Valida y ajusta: Revisa datos creados automáticamente para mantener consistencia
• Usa IA cuando puedas: El procesamiento automático de facturas ahorra tiempo significativo

¿Qué hacer después?

Operaciones diarias:

Una vez completada la configuración básica, tu flujo diario incluirá:

1. Registrar ventas del día
2. Procesar facturas recibidas
3. Registrar gastos operativos
4. Revisar dashboards para análisis y toma de decisiones

Análisis periódico:

• Semanal: Revisar KPIs principales y tendencias
• Mensual: Análisis profundo de rentabilidad y costes
• Trimestral: Evaluación de proveedores y optimización de inventario